Speisekarte

Bramborové chipsy podávané se smetanovo-česnekovým krémem

Bruscheta s čerstvými rajčaty, bazalkou, cibulkou a česnekem

Bruscheta s čerstvými rajčaty, cibulkou, česnekem a rukolou

Kozí sýr na domácím olivovém chlebu zapečený s medem a vlašskými ořechy

Grilovaný hermelín s čerstvými bylinkami, podávaný s brusinkami

Carpaccio z hovězí svíčkové s grana padano a rukolou

V peci opečený domácí chléb s olivovým olejem a česnekem (2ks)

Domácí chléb dle nabídky 2ks

Domácí chléb dle nabídky 4ks

Domácí ochucené máslíčko

Polévka dle denní nabídky

Tradiční zeleninová polévka

Tradiční zeleninová polévka ostřejšího rázu

Rajčatová polévka podávaná se smetanou, domácím bazalkovým pestem a sušenými rajčaty (možno též studenou)

Šopský salát z čerstvé zeleniny sypaný najemno nastrouhaným balkánským sýrem

Řecký salát z čerstvé zeleniny s olivami, červenou cibulkou a kousky feta sýru naloženém v olivovém oleji a oregánu

Mozzarella s rajčaty, čerstvou bazalkou a černými olivami

Směs listových salátů se sušeným rajčaty a s vlašskými ořechy podávaná s kozím sýrem a brusinkovým dresinkem

Směs salátů s rajčaty, francouzským dresinkem, kuřecím steakem, grana padano, česnekovými krutony a smaženou slaninou

Pomodoro, mozzarella, čerstvá bazalka

Pomodoro, mozzarella, šunka, slanina, ventricina, salám a 'nduja

Pomodoro, mozzarella, tuňák, cibule, černé olivy

Pomodoro, mozzarella, anglická slanina, rajčata, pesto genovese, čerstvá bazalka

Pomodoro, mozzarella, žampiony

Pomodoro, mozzarella, feferonky, salam ungherese

Pomodoro, mozzarella, šunka

Pomodoro, mozzarella, žampiony, slanina, vejce

Pomodoro, mozzarella, ančovičky, kapari, cervena cibule

Pomodoro, mozzarella, špenát, kuřecí maso

Pomodoro, mozzarella, šunka, žampiony

Pomodoro, mozzarella, kuřecí maso, kukuřice

Pomodoro, mozzarella, šunka, ananas

Pomodoro, mozzarella, parmská šunka, rukola, hoblinky grana padano

Pomodoro, mozzarella, parmská šunka

Pomodoro, mozzarella, žampiony, olivy, artyčoky, šunka

Pomodoro, mozzarella, angl. slanina, kukuřice, fazolové lusky, červená cibule, feferonky

Pomodoro, mozzarella, pikantní salám ventricina, grana padano

Pomodoro, mozzarella, grilovaný lilek, sušená rajčata, česnek, oregano, pecorino, grana padano

Pomodoro, mozzarella, kukuřice, špenát, paprika, rajčata

Olivový olej, česnek, rozmarýn, černé olivy, grana padano

Smetana, mozzarella, anglická slanina, vejce, grana padano

Smetana, mozzarella, kozí sýr, brusinky

Smetana, mozzarella, scamorza, gorgonzola, grana padano

hub na šalotce, česneku a čerstvé petrželce, zjemněná oříškem másla.

podávaná s kuřecím masem, pórkem, čerstvou paprikou a kari, sypaná strouhaným grana padano.

Ricotové noky, kuřecí maso, kari, pórek, smetana, grana padano.

Ricotové noky, vepřová panenka, hříbky, smetana, grana padano.

Ricotové noky, kuřecí maso, čerstvá rajčata, bazalka, smetana, grana padano.

Ricotové noky, kuřecí maso, šalotka, česnek, listový špenát, smetana, grana padano.

Kuřecí maso, smetana, rajčatová redukce, bazalka, grana padano.

vlašskými ořechy, grana padano.

Čerstvý losos restovaný na olivovém oleji, bílé víno, smetana, čerstvý kopr, citron.

Restované krevety na česneku, bílé víno, rajčatová redukce, bazalka, citron.

Kuřecí maso, restovaný listový špenát, smetana, gorgonzola dolce, grana padano.

Pancetta affumicata originale s krémem z grana padano, smetany a vejce.

Boloňské ragú z hovězího masa, koř. zeleniny, cibulky, rajčat a červeného vína, grana padano.

Vepřová panenka na cibulce a rozmarýnu, rajčatová redukce, smetana, hořčice, grana padano.

olivový olej, grana padano.

Česnek, feferonky, olivový olej extra virgin, grana padano.

Krém ze sýrů mozzarella, gouda, gorgonzola dolce a grana padano, zjemněné smetanou.

Rajčata, mozzarella, cibulka, bazalka, olivový olej extra virgin, grana padano.

Restovaný česnek, feferony, pecorino sýr, rajčatová redukce, grana padano.

Hříbky, cibulka, smetana, grana padano.

Lasagne vrstvené s ragú z hovězího masa připraveného na kořenové zelenině, cibulce, rajčatech a červeném víně, zapečené s grana padano.

Naše domácí penne na smetanovém curry s kuřecím masem a žampiony, zapečené mozzarellou.

Smažený kuřecí řízek s okurkou a citrónem.

Mozzarellou zapečená grilovaná kuřecí prsa s čerstvými rajčaty, černými olivami a domácím bazalkovým pestem, podávaná s listovým minisalátem ochuceným pomerančovým dresinkem.

Grilovaný kuřecí steak s jemnou omáčkou "Cremose" z anglické slaniny, sušených rajčat a šťávy z čerstvých rajčat, zjemněnou smetanou, podávaný na terčíku z čerstvých rajčat a čerstvé bazalky.

Grilovaný vepřový steak z krkovičky podávaný s restovanou cibulkou a chilli omáčkou dochucenou lučním medem.

Grilovaný vepřovy steak z krkovičky podávaný s restovanými mladými fazolkami na slanině.

Grilované medailonky z vepřové panenskvé svíčkové podávané na omáčce ze zeleného pepře zjemněné smetanou a s listovým minisalátem dochuceným pomerančovým dresinkem (možné též s chilli om. ochucenou lučním medem či smet. om. s houbami).

Restované kousky hovězí svíčkové na olivovém oleji a čerstvém tymiánu spolu s šalotkou, česnekem, směsí čerstvých hub a čerstvé papriky, podávané na horké pánvi.

Filet z lososa s minisalátem z čerstvých salátových listů a rukoly, s rukolovým pestem s grilovaným lilkem a rajčaty.

Vařené brambory s máslem

Americké brambory / American potatoes

Restované brambory / Roasted potatoes

Hranolky

Grilovaná čerstvá zelenina

Domácí tatarská omáčka

Naše domácí tiramisu z pečeného piškotu ochuceného likérem amaretto s kávou Illy, prokládané čerstvým mascarpone, vše sypané kakaem.

Porce vanilkové zmrzliny

Banán přelitý horkou čokoládou, zdobený šlehačkou a čerstvou mátou.

Horká hořká čokoláda pečená v čokoládovém piškotu, podávaná se zakysanou smetanou a čerstvou mátou.